Claire: Top Chef Hire, des chefs cuisiniers à domicile

Nomade internationale, entrepreneuse en série et maman tout en un, Claire bouillonne d’idées. Claire se veut entrepreneuse plus que Mampreneuse, c’est toutefois sa fille qui lui a donné l’idée de créer BabyIncluded, sa première entreprise. Elle a ensuite créé Top Chef Hire et aide son mari à monter Le Kore Visuals. En partageant son expérience, Claire nous inspire et nous motive à explorer de nouveaux chemins !

Présentation: 

Je m’appelle Claire Koren Yoh, je suis maman d’une petite fille de 2.5 ans. Je suis originaire de France, et j’ai vécu dans 4 continents différents. J’ai vécu à Taiwan pendant un an pour retrouver mes origines et apprendre le mandarin, et ai également travaillé à Barcelone (6 mois) et à Cape Town (5 ans) . J’ai depuis déménagé sur Singapour dans ma quête de découvrir des cultures différentes et de démarrer une entreprise. Déterminée à réaliser mes rêves d'entreprenariat, je possède maintenant deux entreprises en ligne dont une entreprise locale à Singapour: TopChef Hire.

Ton business: 

TopChef Hire (“TCH”) vous met en relation avec des chefs privés qui préparent un menu personnalisé à domicile selon vos besoins (anniversaires, diners d’exécutifs…) avec pour options : location de vaisselle Guy Degrenne, accord mets-vins, décoration florale, entre autres. Nous avons démarré en tant que marketer en ligne et nous sommes maintenant devenus une petite entreprise d’événementiel pour les particuliers. Nous n’avions en effet pas prévu initialement tout l’aspect coordination et service client.

Je travaille également avec mon mari sur le marketing, communication, RP de sa nouvelle boite : Le Kore Visuals, www.lekore.com (services d’images 3D pour promoteurs et architectes). Nous visons les pays en Asie du Sud-est après avoir des clients en Afrique du Sud et France.

Serial Entrepreneuse… parle-nous un peu de tes autres projets !

Quand ma fille a eu 5 mois, et ayant voyagé sur Paris et Londres avec elle, j’ai découvert une nouvelle façon de m’organiser. C’était plus compliqué et en tant que maman on ne prend pas les mêmes décisions quant à l’hôtel qu’on choisit, le quartier, ce qu’on met dans la valise, son emploi du temps etc. A partir de là, j’ai fait mes recherches et avec mon mari nous avons créé BabyIncluded (www.babyincl.com). Un site qui rassemble : location d’appartements, location d’équipement bébé et enfin une agence de baby-sitter par ville couverte. Nous avons Paris et Londres en ligne, nos partenaires sur Cape Town et en ce moment le site est off line car nous le réactualisons.

Et le dernier, Le Kore Visuals, www.lekore.com.

Mampreneur, Entrepreneuse, les deux? 

Je me sens Entrepreneuse avant d’être Mampreneur. Un état d’esprit, un désir. J’ai voulu réaliser mes propres rêves et désirs et pas ceux d’un/des autre(s). C’est le seul parcours que j’envisage pour ma vie professionnelle et personnelle.

Mon mari et moi sommes venus sur Singapour pour ouvrir notre business Le Kore Pte Ltd et pendant que je commençais à tout mettre en place, il a travaillé comme employé chez un architecte.

TCH est un projet qui nous permet d’apprendre et de se réaliser en tant qu’entrepreneurs et vise à couvrir nos dépenses. En même temps nous visons à construire notre richesse doucement, sur plusieurs années, cela demande un momentum, de l’éducation et de l’expérience.

Plus que tout, je souhaiterais changer quelque chose dans le monde, je voudrais œuvrer de manière globale, internationale et améliorer la vie de personnes dans un long terme…

Hobby ou réel boulot (ou les deux!)? 

Réel boulot. Cela fait partie intégrante de ma vie, c’est une façon de voir les choses et de vivre mes passions.

Parcours de santé ou parcours du combattant? 

Hum… un peu des deux. Santé pour tout ce qui est communication et relations publiques car c’est mon industrie et combattant en ce qui concerne le « time management », positionnement, de donner la vie à ses idées et aspirations.

Pour établir notre entreprise, cela a été plus ou moins facile, mais on a eu quelques peurs car cela représentait un certain budget de s’implanter.

Je pense que quoi que l’on fasse dans sa vie, à chaque phase c’est un challenge dont on grandit :-)

Dirais-tu que créer une entreprise à Singapour est (plus) facile ?

Oui. Au départ nous voulions la créer en Afrique du Sud (c’est aussi simple qu’aux USA) mais la vie en a décidé autrement. Une fois en France, tous les papiers en main pour la création de notre SARL… on a décidé de partir pour l’étranger… un pays qui pouvait nous accueillir en tant qu’entrepreneurs : facilité d’ouvrir une entreprise et taxes, voilà nos critères.

Travailler de la maison, est-ce compliqué, et recommandé? 

A « recommander » si l(es) enfant(s) ont un mode de garde (ma fille est à la crèche seulement le matin) ou s’ils sont nouveaux nés (plus ils sont petits, plus c’est facile). C’est compliqué de travailler à la maison car on a toutes ces tâches qui nous tourmentent : ménage, cuisine etc… Il faut aussi une discipline certaine et une organisation par rapport aux horaires et surtout savoir être productive.

Cela dépend donc de la situation familiale, financière et personnelle de chacun(e).

On économise aussi sur le loyer d’un bureau car nous ne stockons rien et nous voyons nos clients et partenaires à l’extérieur.

Qu'est ce qui t'a le plus surprise dans ton parcours? 

L’ouverture des gens et les opportunités à saisir. Une certaine facilité de mettre des choses en place.

L'erreur #1 à ne plus refaire et/ou le conseil #1 à donner? 

If you think of money first it is the last thing that will come to you.

If you think of your passion first it is the first thing that will come to you.

T'es-tu appuyée sur des réseaux d'entrepreneurs, des ressources particulières qui pourraient être disponibles pour d'autres Mampreneurs? Si oui, lesquels? 

Avec Baby Included, j’agissais seule (avec mon mari).

A Singapour, après avoir établis TCH (donc 5 mois plus tard) j’ai trouvé : Elles Network, Prime Time, Entrepid, beaucoup de groupes sur Meetup, the Mogul Mom. J’aurai aimé Athena mais je suis déjà pas mal occupée [cliquez sur les noms pour ouvrir leur site].

Je m’inspire ici et là d’entrepreneurs célèbres tels que Tim Ferriss, Robert Kiyosaki, Trump, Branson, Ali Brown, Marie Forleo et beaucoup d’autres ressources. Je lis beaucoup d’articles sur le net en ce qui concerne les nouvelles tendances et « marketing ressources ». J’apprends énormément par ces lectures.

C’est très important de ne pas se sentir seule, d’être soutenue. De plus, il est primordial d’évoluer dans un environnement propice, partager des idées, des tips et apprendre des erreurs des autres. Le plus important pour moi est de trouver un mentor ! Je recherche toujours le mien :-). C’est pourquoi je lis beaucoup (seulement des livres américains).

Tes perspectives? 

Je me lance sur un nouveau projet qui est d’aider les entrepreneuses de start-up quant à leur visibilité dans les médias (site d’info et e-books) avec à la clé du consulting en RP et en élaboration de start-up. Et puis un jour, je vais me pencher sur l’industrie du mobilier, le design et l’immobilier (mes passions premières).

Le regard des autres vis-à-vis de ton statut de Mampreneur? 

Je me considère plus jeune entrepreneuse que mampreneur. Ma famille me soutient, certain amis aussi. D’autres ne comprennent pas l’enjeu vu les risques et certains ne respectent pas mes horaires de travail ou mes engagements.

Ce n’est aussi pas facile de gérer RDV à l’extérieur (partenaires), clients à voir, et RDV de réseaux le soir.

Mon mari me soutient dans cette quête car nous faisons partie de la même équipe :-) Sans lui, je ne ferais pas tout ça, il me pousse à être meilleure, à me réaliser. 

Et la famille dans tout ça? 

Eh bien, mon mari et moi travaillons tous deux de la maison et plus ou moins sur les mêmes projets. On est très complémentaire et pour l’instant on n’en souffre pas.

J’essaie toutefois de ménager du temps pour ma fille pendant la journée. Du coup on bosse aussi le soir… :-/

Et si c'était à refaire? 

On le fait et refait et refera etc... On n’a pas peur de faire des bêtises, ou d’échouer. Entreprendre fait partie de notre mode de vie, de la manière dont nous souhaitons construire notre avenir.

Vous voulez en savoir un peu plus sur Top Chef Hire ? Site web ici, page Facebook ici et Twitter ici.

Vous souhaitez rencontrer Claire et discuter entreprenariat au féminin ? Ne manquez pas le prochain Café Business d’Elles Network (voir ici et ici) !