Affichage des articles dont le libellé est taiwan. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est taiwan. Afficher tous les articles

jeudi 6 octobre 2011

Taiwan, une destination originale et... baby friendly!

Taiwan n'est certainement pas le choix numéro 1 pour des vacances en Asie (on n'y pense pas). Et pour preuve, nous aurons attendu d'être à Singapour depuis 5 ans 1/2 pour envisager d'y aller! Taiwan est une destination ultra populaire chez les Singapouriens, et la plupart de mes collègues y sont allés, mais peu d'occidentaux. Avec en plus les campagnes de pub à Singapour, il ne manquait plus qu'un billet d'avion AR pas cher, a des horaires pratiques sur Jetstar pour nous convaincre!
Alishan
Destination Baby-Friendly:
Dès l'arrivée à l'aéroport, on nous indique à la douane une file dédiée aux familles avec jeunes enfants, femmes enceintes, etc. A Taipei, on m'a systématiquement cédé une place assise dans le métro, même aux heures de pointes, lorsque j'avais Bébé dans les bras ou en Ergo Baby. Au National Palace Museum, on nous a prêté une poussette à l'accueil (on voyage léger, Ergo Baby et pas de poussette). Sans compter les aunties taiwanaises gaga devant Bébé, qui multipliaient les sourires et lui offraient des biscuits, manquaient de nous l'embarquer lorsqu'elles nous le gardaient au resto.

Un mix parfait culture-nature-détente-gastronomie:
- Culture: des temples traditionnels en pagaille notamment à Tainan et Lukang, un National Palace Museum à Taipei avec des collections époustouflantes (trésors de la Cite Interdite). 
- Nature: Rando en montagne autour d'Alishan, superbes gorges de Taroko, des falaises hautes de 1000m qui se jettent dans l'océan offrant un paysage unique. 
- Détente: ahhhh les onsens, ces bains naturels d'eau chaude volcaniques! Nous les avions teste au Japon et retrouve avec plaisir à Taiwan.
- Gastronomie: dumplings, nouilles ou riz au porc, tofu. Finalement c'est dans les petits restos pas chers qu'on a le mieux mange. Et of course a Din Tai Fung! Le the a Taiwan est une institution, et une pause dans une maison de thé est incontournable.

Une destination idéale que ce soit pour quelques jours ou deux semaines tant il est facile de se déplacer:
Le gros avantage c'est que tout est accessible facilement. A Taipei, le métro est ultra efficace et permet même de visiter quelques endroits sympas en dehors de la ville.
Si vous restez plus de 2-3 jours, je conseillerais, une fois Taipei visite, de louer une voiture. Nous sommes passés par Chailease Auto Rental, tarifs ici (minimum 20% de réduc pour une location de plusieurs jours, dépend de la durée de location). Vous pouvez, contre (petit) supplément prendre / récupérer la voiture depuis l'aéroport / votre hôtel, très pratique. J'avais contacté une bonne dizaine de loueurs, seuls deux m'ont répondu, celui de l'aéroport étant nettement plus cher. Demandez un siège auto bébé / enfant (gratuit) et un GPS (gratuit et indispensable, les noms de lieu n'étant pas toujours indique en caractères latins ou avec des orthographes variables!!).
En 10 jours, voici nos étapes (carte, ici): 
- 2 jours à Taipei: ville, temples, National Palace Museum, Maokong et ses maisons de the, et sans oublier les marches de nuit de Taipei. 
- 2 jours a Hualien & Gorges de Taroko: paysages superbes, aussi bien à l'arrivée que lors du trajet (falaises de plusieurs centaines de mètres qui déchirent le ciel et se jettent dans l'océan). 
- 1 jour au Sun Moon Lake (avec route montagneuse magnifique pour y arriver, mais loooongue et sinueuse!!). 
- 1 jour a Tainan: des temples et encore des temples. Nous avons aimé l'ambiance de cette ville ou on fait tout à pied. Chaque temple a une ambiance unique. Contrairement à nos églises vides en France, ils sont tous très animes (commentaire général en Asie). Petite anecdote: on trouve un nombre impressionnant de coiffeurs a Tainan, allez savoir pourquoi! 
- 1 jour 1/2 a Alishan: le train d'Alishan est un des 3 derniers trains de haut plateau au monde. Hors service lors de notre passage, la ligne devrait être remise en état. En attendant, la zone vaut toujours le détour, avec notamment sa foret aux arbres géants. 
- 1 jour a Lukang: ville musée avec ses boutiques d'antiquités et d'artisanat local (lanternes, éventails, pâtisseries locales) et ses temples. 
- 1/2 jour a Tai’an: hot spring & onsen! 
- 1 jour sur la côte nord est: village de Jiufeng et formations géologiques de Yeliou.
Le rythme parait rapide, il faut dire que la météo moyenne nous a parfois encourage à reprendre la voiture sans trainer (notamment au Sun Moon Lake, journée de pluie, pluie et re-pluie!). Renseignez-vous avant de partir (saison des pluies ou à l'oppose, grosses chaleurs; saisons des typhons a éviter vers juin-juillet).
Si vous ne restez que 4-5 jours, allez sur la côte nord-est après Taipei. Si vous partez une semaine, 2 possibilités: soit ajouter Taroko a votre itinéraire, soit à l'ouest Alishan + Lukang. Davantage de temps vous permet de suivre notre circuit: 10 jours à 2 semaines!
Tainan
Des vacances économiques:
A standing égal, nous avons eu l'impression de très peu dépenser à Taiwan. N'étant pas certains de pouvoir payer par carte bancaire partout, nous avions retiré beaucoup de cash à Taipei... beaucoup trop en fait! Je ne donnerai pas de budget, chacun ayant ses propres références, mais nous avons eu une agréable surprise en faisant les comptes à la fin des vacances (c'est rare) sans pour autant nous priver. Allez, c'est le moment de se faire plaisir!

mercredi 29 juin 2011

Din Tai Fung

Din Tai Fung évoque tout de suite les délicats raviolis au porc cuits à la vapeur, les Xiao Long Bao. Servis par dizaine dans ces grandes boites en bambou, on les trempe dans une sauce vinaigrée avec du gingembre et on les déguste entier, encore chauds, en prenant garde à ne pas se bruler avec le bouillon contenu dans ces raviolis aux 21 plis! On y va pour:
- les dumplings: ne manquez donc pas les fameux Xiao Long Bao au porc, mais aussi ceux au porc et au crabe ou porc et truffes, extrêmement fins. Et croyez-moi on ne vous vole pas sur la truffe!
- les nouilles: faites sur place également. Un gros faible pour celles a la viande emincée, haricots et tofu.
- le riz frit, hé oui! Vous aurez l'impression de n'en n'avoir jamais mangé avant: aux œufs, au porc ou aux crevettes.
Nous avons découvert cette chaine aux origines taiwanaises à Singapour et en avons même visite le restaurant d'origine à Taipei ou tout a commencé (ce qui montre à quel point nous sommes addicted;-), et où nous avons pu gouter quelques variétés non proposées à Singapour (dont les dumplings littéralement "collés au fond du pot"). Le restaurant de Hong Kong a reçu une étoile Michelin dans l’édition 2011, belle distinction pour une chaine ou on dine très bien pour S$30 par personne (une quinzaine d'euros). Il n'est pas possible de réserver, mais l'attente vaut la peine.
Din Tai Fung Paragon, 290 Orchard Road, #B1-03/06 Paragon Shopping Centre, Singapore 238859.
Din Tai Fung Raffles City, 252 North Bridge Road, #B1-08/10 Raffles City Shopping Centre, Singapore 179103.
Et aussi à Singapour, au total 9 branches que vous retrouverez ici.
Din Tai Fung Taipei Xinyi Restaurant, no 194, Sec. 2 Xinyi Road, Da-an District, Taipei City (entrance of Yunkang St.), Taiwan.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...